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首届中国学生营养餐（国际）高层论坛评述
首届中国学生营养餐（国际）高层论坛在上海隆重而完美地闭幕了。许多人说，这届高层论坛将会成为我国学生营养餐事业上的一件极具意义和价值的会议。如果说，对学生营养餐原来的认识还停留在提高学生健康水平，企业的发展等层面的话，这次会议则对学生营养餐提高到综合国力的发展，中国人的素质——体质、智力水平在国际上的地位，以营养餐为中心形成一个产业环链，以科学饮食为龙头——激发农业、食品工业、粮食和蔬莱等副食品产业发展的链环。从国际竞争与发展的高度和大视角来看待这个问题，中国人的体质和智力，也应该占据世界前茅的位置，才不负复兴中华民族伟大理想的宏愿。
美国农业部副部长、日本农林省的高级官员、亚洲开发银行的代表、联合国儿童基金会的官员，不仅到会作礼仪上的“站脚助威”，而且翔实描述了美、日等国60余年来发展学生营养餐的来龙去脉，介绍了学生营养餐如何被列进国家发展大政方针，进入国家立法行列，成为一条雷打不动亘古不变的国家法律，说明了国家对学生营养餐在资金、措施、政策等方面的做法，介绍了学生营养餐对促进学生健康和提高智力，对国家经济命脉的影响等。由此催发了以学生健康饮食为龙头的巨大市场的发展，这个市场完全有能力成为促进国民经济发展的一段链条，是一条强国富民、强身健体高速路上的新车道。
营养餐在世界范围内已经有100多年的历史了，美国从上个世纪30年代的经济大萧条时期开始、日本从战败后第二年开始推行营养餐。条件都可谓不优越，在今天的美国对不同经济收入的家庭，实施不同水平的政策，仅仅营养餐一项，美国农业部一年的补贴经费就高达210亿美元。到2003年，日本全国3.7万所中小学中有3.4万所推行了学生营养餐，1119万学生中有1043万吃上了营养餐。他们站在发展国家经济，加强国防力量的立场，而大力推行之。从国际经验看，推行学生营养餐的意义在于提高国家的未来——广大学生的健康和智力水平；大大促进了以学生营养餐为龙头，带动相关工农业经济发展的全环节；而学生营养餐的有效发展必须列进国家的法律法规，由国家依法采取必要措施逐步推进。
我们国家在著名营养学家于若木教授的建议指导下，开展学生营养餐的历史已有20来年了，范围已经达到20来个省市，取得了初步的经验，但是力度、广度都需加大和拓展。因为学生营养餐涉及国家多个部门，需要从国家的角度，从国际的视野，将学生营养餐列进国家的大政方针，进而立法，进而成为政府的责任，进而制定适合中国国情的政策、措施、办法，分区域、分城乡、分家庭收入——采取不同的办法，按计划逐步推进。
个人营养健康之和等于民族竞争力，公众营养中心主任于小冬的这句话道出了营养的重要作用。在中国推行学生营养餐人们应该充分认识它的意义和作用，不应小瞧或者觉得困难而疏于推动。为了提高国家的综合国力，为了提高国民的素质，为了国防力量的强大，为了增加国家经济发展的新路径，推行学生营养餐，宜早不宜迟，宜快不宜慢。发达国家早年能够做到的事，今天正在崛起的社会主义中国一定也能做得到！
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